Acontece no dia 09/03/2023, das 18h30 as 22h30, o Festival de Churrasco da Gastronomia, promovido pela disciplina de Gastronomia Gaúcha e Regional do curso de Gastronomia da Unijuí, no estacionamento atrás do SESMT na Unijuí- Campus Ijuí.
O ingresso individual para o evento tem o valor de R$45,00 e dá acesso a todas as ilhas de alimentação:
Ilha 1
- Matambrito de porco com maçã caramelizada no açúcar mascavo
- Vazio com chimichurri uruguaio + batata ao murro com manteiga de ervas
Ilha 2
- Costelão bovino com purê de mandioca e crocante de bacon + geléia de pimenta com erva mate
Ilha 3
- Pão rústico de erva mate com cordeiro desfiado e gremolata
Ilha 4
- Frango com salada coleslaw
- Risoto de moranga cabotiá com crispi de alho poró
Ilha 5
- Mix de legumes com molho de vinho
- Feijão tropeiro
Ilha 6
- Panqueca com frutas defumadas e geléia de amora
Ilha 7 Bebidas não aloólicas
- Água Saborizada
- Infusão de hibisco e laranja
- Infusão de abacaxi com hortelã
- Gelo de erva mate
Workshop de Mate Artístico
Para adquirir mais do que 1 ingresso, dirija-se aos caixas da Unijuí - Campus e Sede Acadêmica
Para mais informações entre em contato pelo WhatsApp 55 992185008 ou por e-mail eventos@unijui.edu.br