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Por que fazer

Desenvolva novos aprendizados sobre a apresentação, preparação e elaboração de estratégias para a atratividade de alimentos em cardápios, eventos, preparações e outros.

  • O curso de qualificação acontece em conjunto com a turma de Pós-Graduação Lato Sensu em Gastronomia Aplicada a Nutrição.

Objetivos

Elaborar cardápios, preparações e desenvolver estratégias para a comercialização a partir do design, qualidade nutricional e outros.

A quem se destina

Nutricionistas, chefes de cozinha, proprietários de estabelecimentos na área de produção de alimentos (restaurantes, bares, agroindústrias e outros).

Dias e Horários de Funcionamento

28  de abril de 2017

  • das 13h30min às 17h30min e das 18h30min às 21h30min.

29 de abril de 2017 

  • das 8h30min as 11h30min.

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